桜島大根モンスター・ハンティング
火山灰土壌で育つ世界一重い大根を掘り起こす収穫体験。掘りたての大根を使ったブリ大根と溶岩プレートでの大根ステーキ。
世界最小みかんと火山灰クラフト
桜島小みかんの収穫と、桜島の火山灰を混ぜた釉薬での陶芸作り。もぎたてのみかんの試食と小みかんスパイスのクラフトジン・テイスティング。
シラス台地のサツマイモ＆天然地熱ロースト
水はけの良いシラス台地でサツマイモを掘り、砂むし温泉周辺の地熱（スメ）を使って天然の蒸し芋を作る。芋焼酎のペアリング付き。
日本一の竹林・タケノコ掘りと竹飯
竹林面積日本一の鹿児島。早春の竹林に入りタケノコを掘り、竹の筒で炊き上げる野趣あふれる竹飯を味わう。
壺畑のガーディアン体験
200年以上続く黒酢の「壺畑」で職人と一緒に壺の仕込みや攪拌作業を体験。年数違いの黒酢テイスティングと黒酢を使った健康フルコース。
杜氏の右腕！芋焼酎の仕込み密着
芋の選別から麹造り、もろみの攪拌まで焼酎造りの現場に1日密着。市場に出回らない「初留取り（ハナタレ）」の試飲と豚骨の夕食付き。
奄美の黒糖サバイバル
サトウキビを自分の手で刈り取り、昔ながらの巨大な鉄鍋で煮詰めて純度100%の黒糖を作る体験。出来立ての熱々黒糖シロップと鶏飯付き。
究極のダシを引く！本枯節カンナ削り
水揚げされたカツオの解体見学から燻製小屋での薪くべ、最高級の本枯節をカンナで削る体験。自分で削った黄金色のダシで食べる「茶節」とカツオの藁焼きタタキ。
錦江湾ディープ・アクアカルチャー
漁船に乗って沖合のカンパチ養殖生け簀へ行き、ダイナミックなエサやりを体験。水揚げ直後の新鮮な「海の桜勘（カンパチ）」のしゃぶしゃぶ付き。
ゼロから作る「本場のさつま揚げ」ミッション
地元の漁師と小魚を獲り、すり身にしてその場で揚げる完全DIY体験。東シナ海に沈む美しい夕日と共に揚げたて熱々の本場さつま揚げと地元焼酎。
マングローブ泥カニ漁
手付かずのマングローブ林に入り、伝統的な仕掛けでノコギリガザミ（泥カニ）を獲る体験。獲れたてのカニを使った濃厚なカニ汁や塩茹で付き。
甑島のキビナゴ漁と断崖クルーズ
早朝のキビナゴ漁を見学し、手つかずの自然が残る断崖絶壁をクルーズ。キビナゴの菊盛り（刺身）と島特産のタカエビ付き。
かごしま黒豚のエシカル・ファームツアー
サツマイモを食べて育つ黒豚の放牧農場を見学し、命の循環を学ぶ。100%黒豚ソーセージ作りと脂が甘い黒豚の極上しゃぶしゃぶ付き。
和牛日本一！かごしま黒牛の牧場BBQ
日本一に輝いた「かごしま黒牛」の生産者を訪れ、牛のブラッシングや餌やりを体験。生産者と一緒に最高ランクの黒牛を屋外で豪快にBBQ。
黒さつま鶏の炭火ワイルド・ロースト
広々とした平飼い鶏舎の見学と、命をいただく捌き（見学）、竹串を使った串打ち体験。炭火で豪快に焼く黒さつま鶏の地鶏焼き（ゆず胡椒添え）。
知覧・サムライ・ティーセレモニー
広大な茶畑で新茶を摘み、手揉み体験をした後、武家屋敷群の庭園で自ら淹れたお茶を味わう。極上の知覧茶と茶葉の天ぷら付き。
霧島・雲海オーガニック・マッチャ
標高が高く霧深い環境で育つオーガニック茶園で、碾茶（てんちゃ）を石臼で挽いてオリジナル抹茶を作る。朝霧に包まれた幻想的な天空の茶畑と鹿児島の伝統菓子「かるかん」付き。
南大隅トロピカルフルーツ・ハンティング
本土最南端の温暖な気候を活かした農園で、マンゴーやパッションフルーツ、ドラゴンフルーツを収穫。収穫したてのフルーツをその場でカットして作る100%フレッシュパフェ付き。
種子島の安納芋・流木焚き火ロースト
安納芋の発祥地・種子島で本場の芋を掘り、海岸に打ち上げられた流木を集めて焚き火を作る。じっくり時間をかけて焼いた蜜が溢れ出す本場の安納芋付き。
落花生の引抜きと「だっきしょ」塩ゆで体験
火山灰土壌で美味しく育つ落花生を土から力いっぱい引き抜く収穫体験。掘りたてでしか味わえない落花生（鹿児島弁で「だっきしょ」）のホクホク塩ゆで付き。
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